نون گردویی یکی از شیرینیهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با طعم خاص گردو و بافت نرم، محبوب بسیاری از خانوادههاست. تهیه این شیرینی در خانه کار چندان سختی نیست و با چند مرحله ساده میتوانید نونی خوشمزه و تازه داشته باشید.
برای تهیه نون گردویی ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید: آرد، شکر، کره یا روغن جامد، گردوی خرد شده، تخم مرغ، ماست، بکینگ پودر، وانیل و کمی گلاب یا عرق بهار نارنج برای عطر بیشتر.
در مرحله اول، کره یا روغن جامد را با شکر خوب هم بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
در مرحله بعد، ماست و کمی گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را کمکم به مواد افزوده و با دست ورز دهید تا خمیری نرم و چسبنده حاصل شود. توجه کنید که خمیر نباید خیلی خشک یا خیلی نرم باشد.
گردوهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا گردوها به صورت یکنواخت در خمیر پخش شوند.
خمیر را به اندازههای کوچک تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل گرد پهن کنید. سپس نانها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، بچینید.
نانها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا روی آنها طلایی شود.
بعد از پخت، نون گردویی را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. میتوانید برای تزئین روی آنها کمی پودر پسته یا شکر بپاشید.
نون گردویی تازه و خانگی، انتخابی عالی برای پذیرایی یا همراه چای در کنار خانواده است و با طعم دلچسب گردو خاطرهای شیرین برایتان به یادگار میگذارد.
حق نشر ©1405- 1382 گوهردشت (اولین شبکه اجتماعی ایران - گگلی) — تمامی حقوق محفوظ است
طراحی و مهندسیشده توسط دکتر محمد حجاریان
تمامی معماری پلتفرم، توسعه نرمافزار، برنامهنویسی، طراحی گرافیکی، الگوریتمهای نوآورانه این سامانه، بهطور کامل و انحصاری توسط دکتر محمد حجاریان طراحی، توسعه و مهندسی شدهاند
گوهردشت — شبکه اجتماعی برای دوستیابی، مکالمه واقعی، همدم یابی هوش مصنوعی و ارتباط انسانی پایدار.