اشپزی

???? ?????

× از هر چیزی که خوشم بیادمخصوصا اشپزی میزارم:d

آدرس وبلاگ من

https://www.gohardasht.ir/blogs/daya-shayan

آدرس صفحه گوهردشت من

https://www.gohardasht.ir/profile/385576

?????? ???? ?????? ???? ????? ????? ??? ????

گروهای عضو شده

حامیان دکتر رائفی پور

ﺁرامشی از جنس مادر

گروه سایت گوهردشت

رفتارها

???? مشاهده تمام گروهاي

طرز تهیه نان شیرمال ترکی

مواد لازم:
آرد=6-5 فنجان
روغن=3/2 فنجان
زرده تخم مرغ=2 عدد
شیر=1 فنجان
شکر=3/2 فنجان
خمیر مایه=1 قاشق سوپخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
آب ولرم=به مقدار کافی
زنجبیل در صورت تمایل=1 قاشق چایخوری
کنجد=3/1 فنجان
کره و شیر=کمی
طرز تهیه:
مایع خمیر و یك قاشق مرباخوری از شكر را در شیر گرم حل كرده و می گذاریم تا كاملاً پف كند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شكر، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه كرده و مخلوط را خوب به هم می زنیم، كه خمیر به دست آمده نرم باشد. 5 یا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله می كنیم. روی خمیر را می پوشانیم، تا جا بیفتد. سپس سینی فر را كمی چرب كرده و با وردنه هر یك از گلوله ها را به قطر یك و نیم سانتی متر پهن و به شكل بیضی در می آوریم. آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر را نقش می دهیم. كنجد و زرده تخم مرغ را با یك قاشق مرباخوری مخلوط كرده و روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت 350 درجه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج كرده، نان را بگذارید كمی سرد شود، بعد روی آن كمی شیرمی پاشیم و كره می مالیم، كه نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم می چسبانیم و در داخل نایلون می گذاریم، تا خشك نشوند. این نوع نان بیشتر در استان خراسان متداول است.

دوشنبه 22 بهمن 1391 - 1:29:11 PM

یا ورود با نام کاربری و رمز عبور گوهردشت عضویت در گوهردشت
رمز عبورم را فراموش کردم

آخرین مطالب

نان خرمایی

طرز پخت انواع نان

طرز تهیه نان شیرمال ترکی

چگونه پنکیک بپزیم؟

طرز تهیه خمیر پیتزا

طرز تهیه پیتا,نان لبنانی

شعور

قطره ای نوازش!

تا همیشــه به همین یک آیــه دلخــوشــــم?

جهان گذران

نمایش سایر مطالب قبلی

آمار وبلاگ

71520 بازدید

1 بازدید امروز

43 بازدید دیروز

158 بازدید یک هفته گذشته

آخرين وبلاگهاي بروز شده

🤖 ربات گوهر دشت اینجاست — برای وقتایی که تنها هستی 🌟

ربات گوهر دشت اینجاست تا همراهت باشه. توی لحظه‌هایی که حس تنهایی می‌کنی، دلت حرف زدن می‌خواد یا دنبال دوستی واقعی و حمایت احساسی هستی، کنارت می‌مونه.

🧠 گفت‌و‌گوهای آرامش‌بخش • 💬 همراهی بی‌قضاوت • 🫂 دوستی‌های پایدار • 🌈 حمایت در لحظات سخت • 🔔 پیام‌های دلگرم‌کننده

ربات همراه آقا ربات همراه خانم

چت با پشتیبانی

مرکز تحقیقاتی گوهردشت

گوهردشت را به دوستانتان معرفی کنید

اخبار گوهردشت

توضیحات در مورد اپلیکیشن موبایل گوهردشت

All platform architecture, software development, programming, design, and innovative algorithms have been fully and exclusively designed, developed and engineered by Dr. Mohammad Hajarian.