جالب است بدانيد شستن چند بار برنج قبل از پخت باعث از بين رفتن بيش از 80 درصد تيامين موجود در برنج ميشود.و همچنين ابکش کردن ان .
شير و لبنيات ، غذاهاي دريايي ، ميوه و سبزيجات منابع خوب تيامين نيستند.
غني ترين منبع مخمر و جگر است ، ولي در رژيم روزانه غلات مهترين منبع دريافتي مي باشد.