مقالات آموزشی

رنگین كمان تغذیه برای افزایش طول عمر::�
��
تنوع تنها به عنوان یك چاشنی برای گذران زندگی نیست بلكه می‌تواند به عنوان روشی برای سلامتی اندامهای درونی بدن نیز باشد.
حتی اگر شما در طول هفت روز هفته به طور مداوم از میوه‌ها و سبزیجات استفاده كنید، دلیل این نیست كه دارید كار درستی برای حفظ سلامتی انجام می‌دهید. استفاده از مواد غذایی هم، قواعد و شیوه‌های خاص خود را دارد.
مطابق با رنگین كمان غذایی پیش بروید�
�
سیستم گوارشی خود را به خوردن مواد تكراری و یكنواخت عادت ندهید در واقع اگر شما روزانه همان چیزی را كه روز قبل خورده اید، مصرف كنید بدن خود را برای پذیرش انواع و اقسام بیماریها آماده می‌كنید. طبق باورهای قدیمی ‌در طب چینی، نبروهایی كه به دنیای اطراف ما تنوع و زیبایی می‌بخشد، به بدن انسان نیز سلامتی و شادابی می‌دهد.
این نیروها عبارتند از: چوب، آتش، فلز، خاك و آب. هر كدام از این نیروها تداعی‌كننده رنگ خاصی هستند. مثلا: چوب به سبز، آتش به قرمز، خاك به زرد و نارنجی، فلز به سفید، آب به سیاه و آبی و بنفش دلالت دارند. یك رژیم غذایی متعادل نیز شامل غذاهایی با رنگهای متنوع می‌باشد.�
�
�
سبزیجات�
سعی كنید در طول روز از سبزیجاتی استفاده كنید كه دارای رنگ و انرژی بخشی مفید برای بدنتان باشد. بهترین انتخاب برای رنگ سبز ( چوب ) شامل: مارچوبه و برگهای دارای رنگ سبز تیره مثل اسفناج، كلم‌بروكلی و كلم پیچ می‌باشد. سبزیجات در گروه رنگهای قرمز( آتش ) شامل: فلفل قرمز تند و چغندر است. در گروه زرد و نارنجی ( خاك ) : كدو تنبل، كدو رشتی و سیب زمینی هندی را می‌توان نام برد. سبزیجات سفید (فلز ) شامل: گل كلم و تربچه و سبزی‌های تیره ( آب ) : از بادمجان، جلبك دریایی و قارچهای سیاه یا سماغ استفاده كنید.
�
میوه و خشكبار�
رنگین كمان غذایی شما باید دارای ردیفی برای میوه و خشكبار داشته باشد. سبز : لیمو و خربزه برای میوه‌جات و تخم كدو و پسته برای خشكبار. میوه‌های قرمز شامل : گوجه فرنگی و گیلاس و از ‌خشكبار می‌توان گردوی آمریكایی را نام برد. میوه زرد و نارنجی : انبه، پرتقال، نارنگی و خربزه درختی كه به آن پاپایا هم گفته می‌شود و خشكبار: بادام و میوه‌های سفید مثل گلابی و موز، خشكبار سفید مثل صنوبر و میوه های تیره (آب) شامل: انواع توت و تمشك، كشمش و انجیر و خشكبار مثل : شاه بلوط، گردو و تخم كتان می‌باشد. البته شاید بعضی از این میوه جات در نظرتان عجیب و ناآشنا بیاید و دلیل آن هم بر می‌گردد به فرهنگ ما ایرانیان كه به خوردن بعضی از آنها عادت نداریم پس چه بهتر است كه سعی كنیم اینگونه مواد را نیز در رژیمهای غذایی خود بگنجانیم و آنها را در فرهنگ نسلهای بعدی جای دهیم.
�
غلات و حبوبات�
از غلات و حبوبات رنگارنگ نیز در رژیمهای خود بگنجانید. رنگ سبز: عدس و گندم سیاه، رنگ قرمز: عدس قرمز، حبوبات ریشه دار و غلات شامل: گندم سیاه و گل همیشه بهار، زردو نارنجی: نخود، ذرت و ارزن. رنگ سفید: سویا، حبوبات سفید، برنج و جو و رنگ تیره : حبوبات دریایی.
اگر این رژیمها را در هر دسته رعایت كنید، در نهایت حدود 600 نوع كاروتن دریافت خواهید كرد كه آنتی‌اكسیدانهای بسیار قوی برای مبارزه با رادیكالهای آزاد می‌باشند و بدن شما را از وجود عوامل سرطان‌زا پاك می‌كنند و در نتیجه به شما در داشتن زندگی سالم كمك می‌كنند.
�
�
رژیم تركیبی و انرژی‌زای دكتر مائو�
این رژیم دارای تركیبات انرژی‌زا و حاوی مواد اصلی مورد نیاز بدن می‌باشد.( در نظر داشته باشید كه دانه‌ها و خشكبار حاوی مواد روغنی چرب هستند). به مقدار یكسان سنبل كوهی، گردوی خام و تخم كدو را با هم مخلوط كرده و در یك ظرف مناسب نگه داری كنید.
اگر دوست دارید عمر طولانی داشته باشید، پس چه بهتر كه عمر طولانی همراه با نشاط و شادابی داشته باشید.
�
::با وجود سرمای زير صفر، سالم بمانيد::
�
��
�
زمستان فرا می‌رسد، طول روزها به‌تدریج كم می‌شود و طوفان، باران و برف ما را از هرگونه فعالیتی در هوای آزاد بازمی‌دارد.�
در طول زمستان باید بیشتر به سلامتی و مصونیت بدن توجه كرد. فعالیت‌های بدنی و گردش در طبیعت، نقش عمده‌ای در این مسئله دارند. پس از یك روز كار به خانه می‌آییم. خوشحال هستیم كه در خانه چای می‌نوشیم و در كنار خانواده می‌مانیم و از خانه خارج نمی‌شویم. درست در همین لحظات باید خانه را ترك كنیم و به گردش و پیاده‌روی برویم. پرسشی كه برای ما مطرح می‌شود این است چرا باید در زمستان بیشتر در طبیعت باشیم؟
�
حركت‌كردن، قوی‌ساختن سیستم ایمنی بدن�
برای سالم‌ماندن باید به ورزش و حركات بدنی توجه كرد. «از خانه خارج شدن در زمستان باعث سرماخورگی می‌شود» این پاسخی عمومی و نادرست است. سرماخوردن تا حدی به سردبودن هوا بستگی دارد ولی در واقع ضعیف‌شدن سیستم ایمنی بدن باعث سرماخوردگی می‌شود. در راه‌های ورودی بدن مثلا در مجاری تنفسی، پوست، مخاط و خون، علیه باكتری‌ها و ویروس‌ها سدبندی می‌شود. یك سیستم ایمنی ضعیف‌شده نمی‌تواند بدن را در برابر بیماری‌ها مصون سازد؛ برعكس در اثر ورزش و گردش در هوای آزاد، خون بیشتری در مجاری تنفسی و مخاط جریان یافته، رطوبت كافی در آنها ذخیره شده، سد بزرگی در برابر حمله باكتری‌ها و ویروس‌ها ایجاد می‌شود. تجربیات نشان می‌دهد كه ورزشكاران به ندرت بیمار می‌شوند.�
�
برای فعال بودن امكانات بسیاری وجود دارد�
هوای سرد دلیلی برای در خانه‌ماندن نیست. هر هوایی لباس مخصوص به‌خود را دارد. اگر لباس گرم و مناسب بپوشیم (لباس‌هایی كه به پوست امكان تنفس می‌دهند) می‌توانیم مدتی طولانی در طبیعت فعالیت بدنی داشته باشیم بدون آنكه سرما بخوریم. نكته قابل توجه این است كه ماهیچه‌های بدن در هوای سرد زمان بیشتری برای گرم‌شدن لازم دارند بنابراین نباید به ماهیچه‌ها فشار آورد و باید خیلی آرام و قدم به قدم پیش رفت. مسلم است كه ورزش‌ها و گردش‌های دسته جمعی لذت‌بخش‌تر از ورزش‌های انفرادی است. اگر مشكل است تنها در طبیعت باشید، از دوستان خود بخواهید كه شما را همراهی كنند. در صورت سردبودن هوا، می‌توانید به سالن‌های ورزشی بروید و بدمینتون، تنیس و ورزش‌های مشابه را انجام دهید یا از استخرهای سرپوشیده استفاده كنید.
�
تغذیه خوب، انسان را سالم نگه می‌دارد�
سالم‌ماندن در طول زمستان مستلزم تغذیه‌ای خوب و مقوی است كه قاعده كلی این است: 5‌بار در روز باید میوه و سبزی خورد. در برنامه‌غذایی باید مواد سبوس‌دار مثل نان، برنج، انواع ماكارونی و محصولات شیری بدون چربی گنجانده شود. گوشت و مواد قندی باید به مقدار نیاز بدن و كمتر از همیشه استفاده شود؛ برعكس سبزیجات به‌خصوص انواع كلم، نقش عمده‌ای در قوی‌ساختن سیستم ایمنی بدن دارند. میوه‌ها دارای مواد معدنی و ویتامین‌های لازم هستند.
در زمستان گلابی، سیب و مركبات مثل پرتقال، نارنگی و میوه‌های مناطق گرمسیری مثل كیوی و آناناس توصیه می‌شود. از ویتامین‌های آماده مثل انواع مولتی‌ویتامین نیز می‌توان استفاده كرد. كسانی كه در زمستان فعالیت بدنی دارند نیازمند مواد معدنی و فلزاتی مانند آهن، منیزیم و روی هستند. آهن و روی نقش اساسی در ماهیچه‌سازی‌ و انتقال اكسیژن دارند. برای سالم و سرحال ماندن در زمستان باید به حد كافی آب نوشید چون در زمستان احساس تشنگی ضعیف است. باید به این مسئله توجه كرد و روزانه حدود 2 لیتر آب و نوشابه نوشید.
�
::خشم‌تان را مهار کنید::
�
��
�
انجمن روانشناسی آمریکا برای افرادی که بیش از حد عصبانی می‌شوند، توصیه‌هایی دارد:�
یک نفس عمیق و طولانی بکشید، تا احساس کنید که هوا قفسه سینه‌تان را پر می‌کند.�
با انجام ورزش سبک یا تمرینات کششی، یا حرکات ملایم یوگا به خودتان آرامش دهید.
چشم‌های‌تان را ببندید و چیزی را که برای‌تان آرامش‌بخش، لذت‌بخش و خوشایند باشد، تجسم کنید.
به آرامی زیر لب‌تان جمله‌ای که برای‌تان آرامش‌بخش است،‌ مثلا "سخت نگیرید"، را تکرار کنید